La gastronomía japonesa a través de sus costumbres
La gastronomía no va únicamente de ingredientes y platos exóticos. Para los nipones, su cocina es mucho más: es historia, es geografía, y sobre todo, es cultura y co
Conexión entre los niveles, la falta de tecnologías aplicadas al mundo del vino. El recorrer el país (Argentina) en búsqueda permanente de nuevas experiencias alrededor del vino me permitió conocer muchas bodegas, y sus vinos. Toda la zona de cuyo,…